Er zijn weer een aantal verrassende nieuwe gerechten op de dinerkaart bij Restaurant de Ploeg!!

Uiteraard vindt u ook steeds wisselende specialiteiten op onze krijtborden. Merijn Duitshof & Michel van Alst maken mooie gerechten met dagverse ingrediënten. Eet smakelijk!

DINERKAART

VOORGERECHTEN

Huisgemaakte lamsham € 9.50

met groene asperges en honing-tijmdressing 

Scampi's in tempura  € 9.50

met in soja en gerookte sesam gemarineerde komkommerlinten en knapperige knoflook

Rundercarpaccio € 10.00

rucola, Old Amsterdam, truffelmayonaise en knoflookcroûtons

Achterhoeks Nägelholt  € 8.50

met aardappelsalade & kerrie, uitgebakken spek en crème fraîche

Salade eendenborst € 10.00

huisgerookt, met rinse appelstroop, een citruskletskop en witte portdressing

Kervelsoep € 5.50

met Pernod en bosui

Aspergesoep € 6.50

met gerookte garnalenmousse

Franse uiensoep € 5.50

stevige soep met Parmezaanse kaascroûtons

Bourgondisch brood € 6.50

met 3 smeerseltjes

HOOFDGERECHTEN

Heilbotfilet € 21.50

met een groene kruidenkorst en een roze peper-botersaus

Baramundifilet € 19.50

met saffraanrisotto en gemarineerde cherrytomaat

  Groentequiche € 15.00

gevuld met diverse groente en overbakken met kaas

Mediterrane loempia € 15.00

met seizoensgroente en geitenkaas gevuld

  Speenvarkenrack € 19.50

met gekarameliseerde rode uienringen en saliejus

Diamanthaas € 24.50

met Gorgonzolasaus en een kletskopje van kaas en rozemarijn

Kalfs rib-eye € 22.50

saus van zongedroogde tomaat en Noilly Prat

  Schnitzel  € 16.50

gebakken spekjes, ui en champignons

Saté van varkenshaas € 16.50

met pindasaus, kroepoek en gebakken uitjes

Onze a la carte gerechten serveren wij met bijpassend groente- en aardappelgarnituur

Extra te bestellen: puntzak frites: € 2.00

Buiten de kaart om bieden we wekelijks wisselende specialiteiten aan, deze staan op ons krijtbord

VERWENMENU : 3-GANGENMENU VOOR € 32.50

Keuze uit vlees of vis als hoofdgerecht

  NAGERECHTEN wisselen regelmatig en staan op ons krijtbord