WIJNEN VAN GRAND CAFÉ RESTAURANT DE PLOEG

WIT

Uitgeroepen tot beste Prosecco van Nederland

Heerlijke frisse, droge witte wijn met een markant citrusaroma en een sappige, ronde smaak.
Prima aperitief, maar ook uitstekend bij salades en visschotels.

Eén van de beste witte wijnen van Frankrijk, uit het gebied tussen de Loire en de Bourgogne.
Topkwaliteit Sancerre met een krachtige Sauvignon-geur en een verfijnde frisse en zuivere smaak met voldoende lengte.
Prima als eetlust opwekkend aperitief of bij vis

Krachtige droge witte wijn met verfijnd eikenhout en rijp geel en tropisch fruit in het aroma.
De smaak zet vol, krachtig en aromatisch in; prima balans en een lange smaakvolle afdronk.
Complexe witte wijn, geschikt bij gegrilde of kruidige visschotels of kalfsvlees met champignons of roomsauzen

Chardonnay La Tour des Dames

Uit de Languedoc, krachtig en ongecompliceerd

Grüner Veltliner Gebling

Uitgesproken en karakteristiek van het biodynamisch werkende Oostenrijkse Weingut Sepp Moser

ROSÉ

Heerlijk frisse rosé uit de Spaanse NavarraPrima als aperitief

Uit de Côtes de Provence, zachtdroog met licht fruit en kruiden

ROOD

Dieprood van kleur, veel fruit (bessen) in de het aroma en een volle, aromatische ronde smaak met een vleugje eikenhout.
Geurige afdronk. Goede wijn voor alledag, zowel bij licht kruidige vlees- of pastaschotels.

Cantine Due Palme Squinzano

Uit Apulie, Zuid Italie, zondoorstoofd, zacht en kruidig

Chateau Cap Saint Martin

Een mooie Bordeaux van 98% Merlot en wat Cabernet Sauvignon. Op eikenhout gerijpt, vol van smaak

Chateau de Grandchamp Montagne St-Emilion

Mooie Saint Emilion van Merlot, Cabernet-franc en Cabernet sauvignon.
De smaakvolle tannine is rijp en verleent de wijn een volle en evenwichtige structuur;
de afdronk is aromatisch en lang! Prima bij gegrilde gerechten, vederwild en haas.

Indrukwekkende klassieke stijl uit de Spaanse Rioja Alta, 22 maanden op eikenhout gerijpt.
Goed te combineren met smaakrijke gerechten van rundvlees of wild.

Van de druif monastrell, uit het zuidoosten van SpanjeFraai geurende rode wijn met nuances van verfijnd eikenhout,
rijp rood fruit en milde kruiden. De volle en intense smaak blijft lang nahangen.
Complexe rode wijn, heerlijk bij gebraden vleesgerechten of fijne stoofschotels,
maar ook buiten de maaltijd om.

DESSERTWIJNEN

Gele wijn met fris, iets kruidig aroma van lychee en iets rozenblaadjes.
Zachte zoete wijn met lange nasmaak waarin veel honing- en fruit aroma’s en toch fris.

Natuurlijk zoete wijn met een donkere mahoniekleur.
Het aroma bevat nuances van pruimen en chocolade. Vol, zoet zeer intens, geconcentreerd fruit
en een zeer lang aanhoudende afdronk.